Kiedyś po zjedzeniu mięsnego obiadu , nie moglam się opanować i zawsze musiałam zjeść coś słodkiego. Potraw kwaśnych w smaku prawie nie jadlam a o ogórkach kiszonych nie wspomnę, po prostu ich nie lubiłam. Teraz je bardzo lubię, często pogryzam jako przekąskę i ochotę na słodkie mam coraz rzadziej. Zupę ogórkową gotuję ze względu na moją córkę, bo bardzo ją lubi. Ogórków kiszonych nie lubi, ale w zupie zajada, że hej! Wiem, że wszystkie probiotyki giną w gorącej zupie, dlatego dodaję kaszę jaglaną, żeby posiłek był konkretny i zdrowy. Kasza sprawia, że zupa jest gęsta i zawiesista.
Składniki na 6 - 8 porcji
- 3 średnie ziemniki
- 2 marchwie
- 8 małych kiszonych ogórków
- 1,5 - 2 l bulionu
- 2 łyżki sosu sojowego
- jedna saszetka Plonów Natury z Biedronki (kasza jaglana, suszona cukinia, czerwona papryka i cebula )
- oliwa z oliwek
Przygotowanie :
😻ziemniaki pokrój w drobną kostkę a marchew zetrzyj na małych oczkach
😻 w garnku rozgrzej oliwę i podsmaż parę minut ziemniaki i marchewkę aż zacznie pachnieć
😻 ogórki zetrzyj na tarce też o małych oczkach , dorzuć do garnka
😻po chwili dolej bulion i dodaj sos sojowy
😻pozwól by składniki się połączyły i jak zacznie bulgotać dodaj
kaszę jaglaną wraz z suszonymi warzywami
😻gotować jeszcze z pół godziny aż kasza będzie gotowa
😻podawać z bagietką czosnkową lub innym ulubionym
pieczywem.
Many times I couldn't resist to eat something sweet, after having meat for dinner. I hardly ever ate sour food, not to mention sour cucumbers, which are very popular in polish cuisine. Now I like it very much, I eat it mostly as a snack and my desire for sweet taste is rare now.
I cook a cucumber soup because of my daughter,, she likes it very much. She prefers sour cucumbers in the soup. I know that all probiotics die out in a hot soup, that's why I add a millet grain to make it more healthy and thick. Grain makes the soup extra thick.
Ingredients for 6-8 portions :
- 3 medium size potatoes
- 2 carrots
- 8 small sour cucumbers
- 1,5 - 2 l of veggie stock
- 2 sp soy sauce
- 100 g of millet grain ( with dried vegetables - if you find in your store )
- olive oil
Instructions :
😻cut the potatoes in a small dice, carrots grate on a grater
😻preheat olive oil in a pot, add potatoes and carrots, fry it until it starts to smell yammi
😻sour cucumbers grate on a grater and add to the pot
😻after a while add a veggie stock and soy sauce
😻let the all ingredients join together and when it starts to boil, add a millet with dried veggies
😻boil for a half an hour till the millet is ready
😻serve with a hot baguette or other favorite bread stuff
Komentarze